Adonan Roti Yang Sudah Diberi Khamir


Adonan Roti Yang Sudah Diberi Khamir

adonan roti yang sudah diberi khamir

Daftar Isi

1. adonan roti yang sudah diberi khamir


maksud nya ? bisa di beri penjelas

harus ditutup rapat karena khamir melakukan respirasi anaerob yg menghasilkan alkohol dan karbondioksida


2. adonan adonan roti yang sudah diberi khamir harus ditutup rapat dengan tujuan agar


Jawaban:

respirasi anaerob tidak membutuhkan oksigen

Penjelasan:

karena jika anaerob terkena oksigen akan mati


3. Adonan roti yang sudah diberi khamir harus ditutup rapat agar


Jawaban:

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida.


4. adonan roti yang sudah diberi khamir ( saccharomyces cerevisiae ) harus ditutup rapat dengan tujuan agar


Jawaban:

agar adonannya mengembang dan ketika kita akan membentuknya tidak akan kaku/keras

Jawaban:

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ...

b. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

Pembahasan:

Roti dibuat dengan fermentasi untuk mengurai karbohidrat di tepung yang terbuat dari biji gandum. Fermentasi ini dilakukan dengan bantuan ragi atau khamir yang mengandung mikroba.

Ragi ini berasal dari jamur Saccharomyces cerevisiae. Fermentasi membuat tepung menjadi roti yang mengembang.

Fermentasi adalah contoh dari respirasi anaerob (respirasi yang tidak membutuhkan oksigen). Dalam fermentasi ini terjadi proses di mana karbohidrat (seperti dalam adonan roti dari tepung gandum dalam soal ini) terurai akibat respirasi anaerob, menjadi alkohol dan gas karbon dioksida yang lebih sederhana.

Reaksi fermentasi adalah:

C6H12O6 (glukosa) → 2 C2H5OH (ethanol atau alkohol) + 2 CO2 (karbon dioksida)

Fermentasi akan mengubah tekstur dan rasa makanan, dan makanan akan lebih awet dan tahan lama. Fermentasi adalah merupakan perubahan kimia, sebab terjadi perubahan dengan reaksi kimia dan terjadi pembentukan senyawa baru.


5. Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengantujuan agar....​


Jawaban:

tujuannya adalah agar adonan roti bisa mengembang

Penjelasan:

semoga bermanfaat


6. Adonan roti yang sudah di beri khamir (saccharomyces cerevisiae ) harus di tutup rapat dengan tujuan agar


kalau tidak salah untuk mempercepat proses peragian sebab dengan di tutup rapat akan menjaga kelembapan dan suhu di dalam

7. Adonan roti yang sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar....


Jawaban:

adonan roti yang sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida.

Penjelasan:

maaf ya kalo salah

semoga membantu

jangan lupa jadikan jawaban tercerdas

jangan lupa follow

TERIMAKASIH


8. Adonan roti yang sudah diberi khamir harus ditutup rapat dengan tujuan agar


Jawaban:

Proses pembuatan roti merupakan bagian dari proses biologis. Ada dua komponen biologis utama dalam pembuatan roti yang baik, pertama adalah tepung gandum dan khususnya gluten, dan kedua ragi (khamir). Cara memperlakukan ragi atau khamir akan menentukan keberhasilan adonan roti.

Pembahasan:

Ragi (Khamir)

Ragi merupakan mikroorganisme sel tunggal yang dapat digunakan oleh manusia untuk menghasilkan makanan dan zat bermanfaat lainnya. Karena ragi dapat tumbuh dengan cepat dan memiliki kebutuhan nutrisi yang sederhana sehingga dapat menghasilkan berbagai macam produk dengan cepat.

Dalam siklusnya, ragi mengalami fermentasi (respirasi tanpa menggunakan oksigen). Oleh karena itu, ia akan bekerja dengan baik apabila lingkungan sekitarnya tertutup dan tidak ada oksigen. Ragi akan menghasilkan karbon dioksida yang membantu membentuk gelembung di adonan roti, sehingga membuat adonan naik. Saat ragi mengonsumsi gula dan karbohidrat yang ada dalam adonan, ia melepaskan karbon dioksida. Tanpa karbon dioksida yang dihasilkan oleh ragi dan dalam keadaan terbuka, adonan tidak akan naik. Oleh karena itu, pada adonan roti yang sudah diberikan khamir/ragi harus ditutup rapat dalam wadah untuk membuat khamir berfermentasi dan adonan mengembang. Fungsi ragi paling baik pada suhu yang lebih hangat sehingga lebih banyak waktu diperlukan untuk roti untuk naik ketika suhu lebih rendah. Ketika akhirnya memanggang roti, suhu oven yang tinggi benar-benar membunuh ragi dan memperkuat struktur gluten dan adonan. Memanggang mengakhiri proses biologis pembuatan roti sehingga siap dimakan.

Pelajari lebih lanjut

Perbedaan respirasi anaerob pada ragi dan sel hewan di https://brainly.co.id/tugas/6815246

Produk hasil respirasi anaerob di https://brainly.co.id/tugas/698394

Detil Jawaban :

Kelas : 10

Mapel : Biologi

Bab : jamur/fungi

Kode :  10.4.7


9. Adonan roti yang sudah diberi khamir harus ditutup rapat dengan tujuan agar...


Jawaban: agar terjadinya respirasi anaerob

Penjelasan: respirasi anaerob adalah pemecahan senyawa glukosa tanpa memerlukan oksigen, dan biasanya terjadi saat fermentasi. Respirasi anaerob saat roti ditutup rapat akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida sehingga adonan roti dapat mengembang dengan baik.

Maaf kalau salah


10. Adonan roti yang diberi khamir (saccharomyces cereviceae) harus ditutup agar ??


agar adonannya mengembang agar adonan nya mengembanh

11. Adonan roti yang sudah diberi khamir saccharomyces cerevisiae harus ditutup rapat dengan tujuan agar


Jawaban:

bakteri dapat berkembang


12. adonan roti yang sudah di beri khamir haris ditutup rapat dengan tujuan agar?


Khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

13. adonan roti yang sudah diberi khamir harus ditutup rapat dengan tujuan​


Jawaban:

adonan roti yang sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ...

a. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

b. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

c. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

d. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen


14. Dalam pembuatan roti, adonan yang telah diberi yeast atau khamir akan mengembang karena terbentuk gas


karena tergadung gas yang bisa mengembangkarena terkandung zat oksigen

15. adonan roti yang sudah diberi khamir(saccharomyces cereviaiae) harus dututup rapatdengan tujuan agar​


Jawaban:

supaya mengembang....

Jawaban:

supaya mengebang

Penjelasan:

maaf kalo salah


16. Adonan Roti Yang Sudah Di Beri Khamir (Saccharomyces cerevisiae) Harus Di Tutup RapatDengan Tujuan Agar


supaya bisa mengembang roti biar gk bantet

17. Adonan roti yang sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ...


Jawaban:

dapat mengembang dengan bagus / baik dan lebih lembut

Agar mengembang dengan baik.


18. Adonan roti yang sudah diberi khamir harus ditutup rapat dengan tujuan agar .....


Jawaban:

adonan akan mengembang, Dan pada saat di masak adonan roti akan mengembang Dan lembut


19. Adonan roti yang sudah diberi khamir harus ditutup rapat dengan tujuan agar......


Jawaban:

Dalam proses pembuatannya, roti diberi ragi atau khamir (Saccharomyces cerevisiae), selanjutnya adonan roti harus ditutup rapat dengan tujuan supaya khamir melakukan respirasi anaerob, yaitu respirasi yang tidak membutuhkan oksigen. Dalam respirasi anaerob roti, akan menghasilkan gas karbondioksida sehingga adonan roti ...

Penjelasan:

Maafkalosalah,semogabermanfaat

Jawaban:

Dalam proses pembuatannya, roti diberi ragi atau khamir (Saccharomyces cerevisiae), selanjutnya adonan roti harus ditutup rapat dengan tujuan supaya khamir melakukan respirasi anaerob, yaitu respirasi yang tidak membutuhkan oksigen. Dalam respirasi anaerob roti, akan menghasilkan gas karbondioksida sehingga adonan roti mengembangkan menjadi lebih

Penjelasan:

maaf kalau salah


20. dalam pembuatan roti, adonan yang telah diberi yeast atau khamir akan mengembang karena terbentuk gas?


Karbon dioksida
____________________________

I hope this is true for you, have a nice day !
Brainly is the Best !

Jawaban yang tepat:Co² Atau Karbondioksida
Semoga membantu ya^^

Video Terkait


Komentar

Populer

Rongga Dada Dibangun Oleh Tulang-tulang

Berikut Ini Yang Termasuk Kelemahan Sejarah Sebagai Seni Adalah

Sukun Berkembang Biak Dengan Cara